节能又省钱 爱仕达新款锅成市场新宠

近日，国内液化气价格再度攀升达今年最高水平，其中广州15公斤瓶装气送货上门的价格最高达120元；而此间物价指数又创新高。对此，不少精明消费者“省钱”算盘打尽，开始打起了“锅”的主意，其中爱仕达新推出的“金刚旋风无烟锅”与“6层不糊底锅”两款行业最新节能省钱炒锅成为市民“省钱”抢手货，其燃气节能与无油烟效果大受消费者推崇。

针对不断攀升的用气成本，消费者“省钱”方式层出不穷，不少消费者为了“省钱”早就将燃气热水器改为电的，蜂窝煤甚至柴块等方式在广州部分低收入者中出现。但精明的消费者仍不满足，他们早就将精明的“算盘”打到了锅里。

 有精明消费者指出，其实家中不起眼的锅确是能省钱的大机器。有人给记者算了这样一笔账，平均一个五口之家一天锅的使用时间至少1小时，一年365小时，而一罐气用在锅身上的煤气使用量如果占到60%，按现市价每罐气平均100元每家庭全年平均18罐气用气计算，如能节能30%，则全年可节省费用324元。还不加上锅吸油的浪费成本及无油烟、快速炒菜节省时间等无形有用价值。

 据介绍，爱仕达“金刚旋风”营养炒锅被称为“传统无烟锅颠覆之作”。它秉承中国传统的手工打磨工艺，借助卓绝的高科技锻造方法，首创旋风专利锅底，超强聚热储能，全方位提升整锅导热均匀、快捷、无油烟的超凡性能，引领炒锅进入营养烹饪新时代。据介绍，它的特别之处，就在于“火旋风”的内陷锅底设计——独创的专利技术，爱仕达创新地将锅底内陷15°，形成一个“高效聚能环”，产生旋风式火焰受热效应，加大了锅体受热面积，并通过聚能环循环蔓延到整个锅身，从而实现均匀受热。

记者在卖场看到，销售人员现场简单烹制了一款菜肴，食物出锅以后马上摊入一个鸡蛋，几分钟以后就被锅内的余热煎熟，其节能性能可见一斑。爱仕达产品研发部负责人表示，“金刚旋风” 能有效聚能，较传统锅具冷却时间大大延长5分钟以上，还能防止锅体吸油，总体减少用油量。更可比传统锅具节约很多的燃气，还具有环保快速省时营养之优点，对烹、煮、食物保持原汁原味，营养不损失，且对于蒸、煮、熘、炸、炒、等功能样样精通，普通锅无与比美。

 材料学专家、中南大学材料学教授田荣璋指出，从导热性能、延展性、环保要求几方面来看，锅的使用材质上，铝合金是目前公认的最佳节能材质。“爱仕达金钢旋风无烟锅完全使用了纯铝材质，加上运用传统手工工艺倒模精铸成型，底厚壁薄，从而实现储热恒温。加上独创的内陷旋风锅底专利技术，使锅体导热均匀快速，加大了锅体受热面积。在正常烹饪工作中始终将食用油控制在裂解温度以内，从而真正实现烹饪无油烟的效果；同时锅底加大受热面积，实现超强聚能效果，减少能耗，这是该款产品节能省钱的真正原因”。爱仕达产品研发负责人如此表示。

与“金刚旋风”同时上市的，还有一款名6层不糊底炒锅的顶级铁锅，它采用6层复合锅底，而普通铁锅只有一层。它不但解决了铁锅易生锈、导热极不均匀、易糊锅、油烟大的老大难问题，同时对余热的应用也达到极致。

　　　　　　　　　　　　　　　　文章出处《中国五金与厨卫》